搶客！夜市變「日市」 逢甲攤販提早營業

台中逢甲夜市一年來觀光人潮將近1200萬，超過92億元商機，逛街人潮從晚上，提前到下午就陸續湧現，不少夜市攤販看見這樣的商機，提前三個小時做生意，光下午三到六點，短短三小時就能替業者增加當日的二成業績，幾乎可以說是「逢甲日市」，儘管遊客高峰還是晚上六、七點過後，但業者覺得提早開門，多賺一些不無小補。

鐵板塗上麵粉糊，加入蛋黃接著來回翻面，搭配新鮮蔥花，40年知名蛋餅，選擇逢甲夜市拓點，下午3點鐘已經有人排隊，蛋餅攤顧客：「先打電話，然後路過趕快拿。」抽號碼牌等候叫號，攤位就定位準備做生意，蛋餅攤業者魏小姐：「所以我們下午大約二點半就開始營業了，兩攤我們都先開一攤，到人潮多的時候，兩攤才一起開這樣子。」

台中逢甲夜市，不只晚上湧人潮，白天也人聲鼎沸，逢甲夜市部份攤商，提前在下午就開張，光三到六點這短短的三個小時，就替業者增加兩成的銷售業績，知名烤玉米店家為了搶攻午後三點戰場，熱火爐、備醬料，下午一點開始上工準備，500度高溫烘烤，刷上層層醬料，十分鐘一到大功告成，逢甲烤玉米業者胡智凱：「下午三、四點之後，就會有很多遊客來觀光，逢甲夜市已經是一個觀光區了。」

逢甲夜市超級戰場，兩條路口在此交會，文華路大約40家攤販，下午3點不到就開張，外圍福星路，除了攤販還有店面，輸人不輸陣，同樣提前3小時營業，圍牆貼告示提醒，下午二點禁止停車，逢甲夜市提前營業變成日市，搶人氣。 逛街民眾：「我覺得逢甲這邊比較早就有人，所以我就會跟著來，就是店家都比較早開。」胡椒餅業者：「在下午這一段時間，多個將近百個客人都有。」

業者說景氣不如以往，提前開門，逢甲夜市一年人潮有1180萬人次，創下超過92億元營業額，預估高達百億元錢潮，假日平均遊客5、6萬，店家看見驚人商機提早營業，趁著下午黃金三小時，多賺一些。